店長・清田です。
今日はお天気悪いですね宮崎。
どうも昨日から体調が微妙な気がするので気を付けないと。
大して喋ってないのに喉が痛いんですよね（泣）。
さて、昨日はRAWさんでのワイン会でした。
初めての会ということで様子見な感じで挑んだんですが・・・。
なんだ、もっと攻めればよかった、と（苦笑）。
どんな方が集まり、どんな雰囲気になるのか分からない初回は遠慮しがちですが、
昨日の感じだったらガシガシいけば、攻めのセレクトでもよかったなぁと反省。
僕自身も大人しめ、喋りも少なめな珍しい感じでしたし（苦笑）。
ワインはどれもよい感じ、だったかなぁと。
1本だけ、プティ・ガットリーが「？」という香りでちょっと困りましたが（汗）。
いつもはもっと華やかさもある子なんですけどねぇ。
昨日は土っぽい、参加されていたとあるお客様いわく「たくわんっぽい」香りで（苦笑）。
味の方はいつも通りだっただけに、それだけが少し残念でした。
でも、味わいの方をきちんと見て下さるお客様にも恵まれて良かったです♪
↑のボトル一覧を改めて見て思いますが、
いや～、それにしても普通なチョイスですねぇ（笑）。
そして、まとまりのないチョイスだこと（苦笑）。
ま、色んなタイプを一度に開けて、ワインは色々あるんですよ♪っていう、
どっちかというと導入編的なラインナップを意識したのでOKなんですが。
一応、白と赤は同じヴィンテージ縛りにもして比較しやすく、と。
でも、行ってみたら導入編の必要ない人の方が多かったんですけどね（汗）。
ま、でも改めて、という感じで楽しんで頂けてればいいなと。
しかし、こういうチョイスの会、すんごく久しぶりですね。
会をするというとついつい変わったのを選びがちなものでして（苦笑）。
会終了後、シェフに少しご飯を食べさせてもらいつつ反省会を軽く。
今回の反省点を上げつつ、話はすぐ次回、2月の末にやろうと思う会へ。
次回は今回とは全く違うタイプの会にする予定です。
今回は9人でしっかり着席、そして落ち着いた雰囲気での会になりましたが、
次はもっとにぎやかに、立食でガヤガヤしたものにしようかと。
RAWさんはもっと人数が多い方が、賑やかな方がいいとのことでしたし、
僕は着席より立食の方がいい、と意見が見事に一致したので。
今回の会をするに当たって一番の心配事はRAWさんの店内配置だったんですが、
やっぱりカウンター主体のお店で着席だと話づらくって（汗）。
お客様の後ろから、頭の上から喋る感じになってしまって話しにくいんですよね。
食事してるのを無理やり止める感じにもなっちゃうし。
昨日、全体的に喋り少なめになったのはこのせいです。
案外遠慮がちな人間なんですよ？（苦笑）
というわけで、
次回は立食にして、僕は店内の隅に陣取ってワインを注ぐ、方がいいかなと。
ま、何事もやってみないとね♪と。
次回をお楽しみにっ!!
今回ご参加頂いたみなさん、ありがとうございましたっ!!
ところで、こうした会をした日は帰るのが遅く、睡眠不足になりがちですが・・・。
昨日はさくっと帰れてさっさと寝たので全然平気です♪
大酒飲みなスタッフさんとかだと、反省会という名の単なる飲み会になったりしますが、
RAWのみなさんはきっちりされてる方たちなので、ちゃんと反省会をして終了しました。
いや～、やっぱ反省会はこうでないとっ♪
って何か相手次第な、勝手なこと言ってますが・・・。
だって、僕が大酒飲みですからね（苦笑）。
大酒飲み×大酒飲みの組み合わせは最悪なんですよ（汗）。
会が終わった後は朝方まで飲む、とかもう勘弁です（苦笑）。
