2010年 03月 28日
マニアックだとも言われますが・・・。 |
スタッフ・清田です。
今日は只今雨です宮崎。
雨具が無くてもギリギリセーフな感じだったのでそのまま通勤しましたが、
やはり背中が大変なことになっていました。
なんとかならないかな?、コレ(泣)。
そんな寒暗い現在ですが、午後からは晴れるそうです。
天気予報がそう言ってるんだから間違いなし。
昨日は予想最高気温にケチをつけた僕ですが、
実際に昨日は店内の方が暖かく感じるくらい寒かったです。
生意気言ってすみませんでした、天気予報さん。
さて、最近は少しだけ睡眠時間が短い僕。
だって、夜に面白いアニメが放送されてるんですもん。
なんと昔のキャプテン翼です。
懐かしいですね~♪
僕も一応サッカー小僧でしたから。
しかし。
ドライブシュートやタイガーショット、スカイラブハリケーンなどなど、
子供でもあり得ないと思う技が続出するこのアニメですが、
大人になって観るとそれ以外にもあり得ないことが一杯なことに気付きます。
素敵すぎて目が離せません(苦笑)。
そんなこんなで若干寝不足気味ですが(8時間は寝たい派)、
今日は久しぶりにワインのご紹介をしておこっと♪
Karl Erbes / Ürziger Würzgarten Q.b.A. Feinherb 2008
カール・エルベス / ユルツィガー・ヴュルツガルテン ファインヘルプ
ドイツはモーゼル・ザール・ルーヴァー地方の白ワイン。
品種はリースリング。
なんだかんだとドイツワインの動きは安定している当店。
一定のペースで常に売れています、嬉しいなっと。
とはいえ、品揃えはなかなか変わりにくかったりしてますけどね(苦笑)。
この新人さんも、先輩の急な卒業に伴ってやってきました。
しかも、人気者だった先輩の後任という、ハードル高めな役割です。
ファインヘルプ、というのは半辛口を指す言葉。
なので、残糖はありますが多くなく、そして酸がちゃんとあるので、
口に含んだ最初は甘くて、途中から後半にかけては酸がしっかり流してくれます。
「辛口は嫌だけど、あんまり甘くもないのがいい」
なんて微妙なご要望にお応えするにはもってこいなタイプです。
前任だったオクフェナーはリピートされる方も多かったですね~♪
僕も好きな子でした♪
終売だなんて悲しいなぁ(泣)。
というわけで、半辛口枠を埋めるために呼んでみたこの子。
先輩とは若干違いますが、これから頑張ってもらわないとっ!!
柑橘系果実や桃などを想わせる、瑞々しい果実の甘く爽やかな香り。
ハチミツっぽさも少々。
口に含むと、まずは甘味が。
味わいの構成は前述したように、
最初に甘味+それを押し流してくれる酸=甘いけどスッキリ♪、です。
でも。
う~ん、前任の子よりも少し残糖が多い気がしますねぇ。
そして、それを押し流してくれる酸味もやや弱いような?
そもそもこのファインヘルプ、特別数値化されてないみたいなんです。
基準がないので、生産者次第、ワイン次第らしいんですよねぇ。
なので、この子は同じファインヘルプですが、前任よりも少し甘いです。
「辛口 - 半辛口 - 甘口」の中で、
さらに「半辛口」を「辛口より - 中間 - 甘口より」と区別すると、
前任の子は「辛口よりの半辛口」でしょうし、
この子は「中間、もしくは甘口よりの半辛口」といった感じです。
これはこれで全然問題ないですし、
この子はこの子で美味しいのですが、
前任を愛飲して頂いていたお客様には、もしかしたら「ちょっと甘い」と感じられるかも。
う~ん、微妙ですねぇ。
誰かで実験してみよっかな?(苦笑)
というわけで、同じ半辛口ですが若干甘めなこの子。
飲む時は低温キープをオススメしようかと。
よろしくお願いしまっす♪
それにしても、久しぶりに飲みましたが、
この甘味と酸味のフレッシュ&フルーティーさは良いですねぇ。
ピチピチした感じがとっても心地良いです♪
こうしたちょっと甘めのワインも上手に楽しんであげないとっ!!、ですね。
一般の方にとっては嗜好品なわけですから、
「白は辛口!!」、「赤はフルボディ!!」でもよいわけですが、
専門にしている、そして販売する立場としては、
まんべんなく色々なワインを楽しんで、
その子が持っている魅力を感じ、お伝えしていかないといけないわけでして。
色んな方にワインを楽しんでもらいたいですからね~♪
案外、僕もそこらへんは気にしてるんですよ?(苦笑)
今日は只今雨です宮崎。
雨具が無くてもギリギリセーフな感じだったのでそのまま通勤しましたが、
やはり背中が大変なことになっていました。
なんとかならないかな?、コレ(泣)。
そんな寒暗い現在ですが、午後からは晴れるそうです。
天気予報がそう言ってるんだから間違いなし。
昨日は予想最高気温にケチをつけた僕ですが、
実際に昨日は店内の方が暖かく感じるくらい寒かったです。
生意気言ってすみませんでした、天気予報さん。
さて、最近は少しだけ睡眠時間が短い僕。
だって、夜に面白いアニメが放送されてるんですもん。
なんと昔のキャプテン翼です。
懐かしいですね~♪
僕も一応サッカー小僧でしたから。
しかし。
ドライブシュートやタイガーショット、スカイラブハリケーンなどなど、
子供でもあり得ないと思う技が続出するこのアニメですが、
大人になって観るとそれ以外にもあり得ないことが一杯なことに気付きます。
素敵すぎて目が離せません(苦笑)。
そんなこんなで若干寝不足気味ですが(8時間は寝たい派)、
今日は久しぶりにワインのご紹介をしておこっと♪
Karl Erbes / Ürziger Würzgarten Q.b.A. Feinherb 2008
カール・エルベス / ユルツィガー・ヴュルツガルテン ファインヘルプ
ドイツはモーゼル・ザール・ルーヴァー地方の白ワイン。
品種はリースリング。
なんだかんだとドイツワインの動きは安定している当店。
一定のペースで常に売れています、嬉しいなっと。
とはいえ、品揃えはなかなか変わりにくかったりしてますけどね(苦笑)。
この新人さんも、先輩の急な卒業に伴ってやってきました。
しかも、人気者だった先輩の後任という、ハードル高めな役割です。
ファインヘルプ、というのは半辛口を指す言葉。
なので、残糖はありますが多くなく、そして酸がちゃんとあるので、
口に含んだ最初は甘くて、途中から後半にかけては酸がしっかり流してくれます。
「辛口は嫌だけど、あんまり甘くもないのがいい」
なんて微妙なご要望にお応えするにはもってこいなタイプです。
前任だったオクフェナーはリピートされる方も多かったですね~♪
僕も好きな子でした♪
終売だなんて悲しいなぁ(泣)。
というわけで、半辛口枠を埋めるために呼んでみたこの子。
先輩とは若干違いますが、これから頑張ってもらわないとっ!!
柑橘系果実や桃などを想わせる、瑞々しい果実の甘く爽やかな香り。
ハチミツっぽさも少々。
口に含むと、まずは甘味が。
味わいの構成は前述したように、
最初に甘味+それを押し流してくれる酸=甘いけどスッキリ♪、です。
でも。
う~ん、前任の子よりも少し残糖が多い気がしますねぇ。
そして、それを押し流してくれる酸味もやや弱いような?
そもそもこのファインヘルプ、特別数値化されてないみたいなんです。
基準がないので、生産者次第、ワイン次第らしいんですよねぇ。
なので、この子は同じファインヘルプですが、前任よりも少し甘いです。
「辛口 - 半辛口 - 甘口」の中で、
さらに「半辛口」を「辛口より - 中間 - 甘口より」と区別すると、
前任の子は「辛口よりの半辛口」でしょうし、
この子は「中間、もしくは甘口よりの半辛口」といった感じです。
これはこれで全然問題ないですし、
この子はこの子で美味しいのですが、
前任を愛飲して頂いていたお客様には、もしかしたら「ちょっと甘い」と感じられるかも。
う~ん、微妙ですねぇ。
誰かで実験してみよっかな?(苦笑)
というわけで、同じ半辛口ですが若干甘めなこの子。
飲む時は低温キープをオススメしようかと。
よろしくお願いしまっす♪
それにしても、久しぶりに飲みましたが、
この甘味と酸味のフレッシュ&フルーティーさは良いですねぇ。
ピチピチした感じがとっても心地良いです♪
こうしたちょっと甘めのワインも上手に楽しんであげないとっ!!、ですね。
一般の方にとっては嗜好品なわけですから、
「白は辛口!!」、「赤はフルボディ!!」でもよいわけですが、
専門にしている、そして販売する立場としては、
まんべんなく色々なワインを楽しんで、
その子が持っている魅力を感じ、お伝えしていかないといけないわけでして。
色んな方にワインを楽しんでもらいたいですからね~♪
案外、僕もそこらへんは気にしてるんですよ?(苦笑)
by web-wino
| 2010-03-28 12:43
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