2011年 01月 09日
言ったことはやるタイプ、なんですが。 |
スタッフ・清田です。
今日はまた寒いですね宮崎。
予想気温は高いんですが、曇っているのでむしろ寒く感じます。
そして、連休のせいか異様に人通りが少ないのも拍車をかけますね(苦笑)。
さて、昨日は暇だろうと思ってましたが・・・。
なんて、別に忙しくもなかったですけどね(苦笑)。
でも、色々なお客様にいらして頂いて楽しかったです♪
色々なご要望を頂くので、
そうか、そういうのもあるか、と勉強になります。
昨日はプレゼント用でそんなことが多かったですねぇ。
中には「この値段の差は何?」なんて質問もあったなぁ。
これ、たま~に質問されますね。
本来は中身の質で差がつくべきだと思うお値段ですが、
この世の中、それだけじゃないですからねぇ。
質じゃないもので価格を決めているワインもゴロゴロあります。
例えば、
「これだけ世界からの需要が高いんだから、これくらい強気の価格でも売れるだろう」
なんて、ガチでお商売をされている産地やメーカーもあるわけで。
もちろん、商売なんですから利益を出すのは当然です。
どこかのフランソワみたいに破産しちゃ意味がないですし。(復活できて良かったね)
でも、液体やその質以外のもので決められた価格ってどうなのかな?とも。
まぁ、うちでは扱わない、ようにすればいいだけですから構わないのですが。
お客様にあまりにも夢のない話はしないよう、
品質面で価格に差がでているワインを例に説明するよう努めています。
・・・、夢のない話、しがちです(苦笑)。
そうそう、夢のある素敵なワインメーカーからパンフレットが届いたんでした♪
つよぽんさんのブログでパンフレットを送ったらしいことは知っていましたが、
うちには来ないな~、と思っていたら昨日ついに。
しかし、夢のある生産者なの?(笑)
なんて、僕は彼のワインを最初に飲んだ時、
「おぉ、日本のワインはもっと面白くなるかも!!」と思ったのは間違いありません。
それまでにも、素晴らしい造り手さんが居るのは知っていましたし、
機会があれば飲んでもいたのですが、それとはまた違う感じでした。
なにせ、ユルユルな味わいでしたからね(笑)。
でも、そんなユルいワインが登場したのがすごいな、と思ったものです。
つよぽんさん、今年も頑張ってね♪
このパンフ、沢山もらってますので関心のある方はどうぞ。
購入特典、なんかじゃないのでお気軽に♪
そんなこんなでブログを更新していると。
お隣の大きな人、改め香ばしい人Tシェフがやってきました。
相変わらずいい匂いを放ってましたねぇ。
今日はいつもの揚げ物臭とはちょっと違いましたけど(笑)。
そんなTシェフ、新年のあいさつもスルーして何かと思えば・・・。
「ねぇ、狩りしてる?」と驚愕の発言で2011年をスタート。
いやいや、相変わらず過ぎますってば(苦笑)。
わざわざハードを購入してまで狩りを開始したらしいTシェフ。
狩りには付き合えないと思いますが(だって僕買ってないし)、
今年はワイン会やら一緒にしたいなと思ってますのでよろしくどうぞ♪
ちなみに、只今のワイン会案。
・少人数(最大8人くらい)
・テーマを決めて比較テイスティング的な内容
・出来る限りマイナーな方向性で
・出来る限りマニアックになり過ぎないように
そんな感じで考えています。
いつ実現、実行するかは謎ですが(汗)、
昨日とあるお客様とお話していて、必ずやろう!!、と心に誓ったり。
今年のテーマ、有言実行、かな?
今日はまた寒いですね宮崎。
予想気温は高いんですが、曇っているのでむしろ寒く感じます。
そして、連休のせいか異様に人通りが少ないのも拍車をかけますね(苦笑)。
さて、昨日は暇だろうと思ってましたが・・・。
なんて、別に忙しくもなかったですけどね(苦笑)。
でも、色々なお客様にいらして頂いて楽しかったです♪
色々なご要望を頂くので、
そうか、そういうのもあるか、と勉強になります。
昨日はプレゼント用でそんなことが多かったですねぇ。
中には「この値段の差は何?」なんて質問もあったなぁ。
これ、たま~に質問されますね。
本来は中身の質で差がつくべきだと思うお値段ですが、
この世の中、それだけじゃないですからねぇ。
質じゃないもので価格を決めているワインもゴロゴロあります。
例えば、
「これだけ世界からの需要が高いんだから、これくらい強気の価格でも売れるだろう」
なんて、ガチでお商売をされている産地やメーカーもあるわけで。
もちろん、商売なんですから利益を出すのは当然です。
どこかのフランソワみたいに破産しちゃ意味がないですし。(復活できて良かったね)
でも、液体やその質以外のもので決められた価格ってどうなのかな?とも。
まぁ、うちでは扱わない、ようにすればいいだけですから構わないのですが。
お客様にあまりにも夢のない話はしないよう、
品質面で価格に差がでているワインを例に説明するよう努めています。
・・・、夢のない話、しがちです(苦笑)。
そうそう、夢のある素敵なワインメーカーからパンフレットが届いたんでした♪
つよぽんさんのブログでパンフレットを送ったらしいことは知っていましたが、
うちには来ないな~、と思っていたら昨日ついに。
しかし、夢のある生産者なの?(笑)
なんて、僕は彼のワインを最初に飲んだ時、
「おぉ、日本のワインはもっと面白くなるかも!!」と思ったのは間違いありません。
それまでにも、素晴らしい造り手さんが居るのは知っていましたし、
機会があれば飲んでもいたのですが、それとはまた違う感じでした。
なにせ、ユルユルな味わいでしたからね(笑)。
でも、そんなユルいワインが登場したのがすごいな、と思ったものです。
つよぽんさん、今年も頑張ってね♪
このパンフ、沢山もらってますので関心のある方はどうぞ。
購入特典、なんかじゃないのでお気軽に♪
そんなこんなでブログを更新していると。
お隣の大きな人、改め香ばしい人Tシェフがやってきました。
相変わらずいい匂いを放ってましたねぇ。
今日はいつもの揚げ物臭とはちょっと違いましたけど(笑)。
そんなTシェフ、新年のあいさつもスルーして何かと思えば・・・。
「ねぇ、狩りしてる?」と驚愕の発言で2011年をスタート。
いやいや、相変わらず過ぎますってば(苦笑)。
わざわざハードを購入してまで狩りを開始したらしいTシェフ。
狩りには付き合えないと思いますが(だって僕買ってないし)、
今年はワイン会やら一緒にしたいなと思ってますのでよろしくどうぞ♪
ちなみに、只今のワイン会案。
・少人数(最大8人くらい)
・テーマを決めて比較テイスティング的な内容
・出来る限りマイナーな方向性で
・出来る限りマニアックになり過ぎないように
そんな感じで考えています。
いつ実現、実行するかは謎ですが(汗)、
昨日とあるお客様とお話していて、必ずやろう!!、と心に誓ったり。
今年のテーマ、有言実行、かな?
by web-wino
| 2011-01-09 11:50
| スタッフ日誌(旧日誌)