2017年 04月 04日
最近ご購入された方はご注意下さい |
店長・清田です。
今日もよいお天気です宮崎。
いやー、ようやく春らしくなってきましたねー。
でも、明日の休みは曇りという嫌がらせ=3
さて、今日は当店取扱い商品に関するお知らせです。
どうも最近、右のイル・セコンドに白い物が浮いているという報告があるそうです。
それで生産者に問い合わせたところ、
クエルセチンというポリフェノールの一種という答えが返ってきたそうで。
元々ブドウに多く含まれるものみたいですね。
クェルセチン、ケルセチンとも呼ぶようで、
クエルセチンでググるとケルセチンの検索結果が出ますよ。
そして、サ●トリーさんの「ケルセチンはすごいぜ!」特集のサイトも(笑)。
抗酸化作用やらひざ関節痛によいとか書かれてますねぇ。
うーん、これは僕向きかも(苦笑)。
というわけで、その白い物体は特に害のないものだそうです。
なので、もしお手元のワインの中に見つけても気にしないで下さい。
でもこれ、他の澱と違って浮くので、見た目は結構悪いです(苦笑)。
なので、気になりそうな方は購入を避けた方が無難ですね。
当店でも現行2014ヴィンテージに関しては、
その点をご説明した上で販売していきたいと思います。
よろしくどうぞー。
で、一緒に写ってるカザーレのキュビですが、
これの数年前のロットで同じものが見られました。
そう、これですでにあったことなので、特に驚きはしなかったんですよね(笑)。
あー、あれね、と。
こちらに関してはここ最近販売している分でそんな報告を受けていませんが、
前科(苦笑)があるので注意しておいてもよいと思いますよ。
・・・。
どちらも同じトスカーナのサンジョヴェーゼ。
なにか理由があるのかな?
さてと、まだ花見に行くには早そうだし、
そして天気も悪そうだし、明日は何しようかな?
by web-wino
| 2017-04-04 12:11
| 新米店長日誌