2007年 09月 18日
ポワレはカリカリのフワフワ♪ |
Wino-Kiyoです。
久しぶりの晴天か?と思ってみたものの、やっぱり突然雨が降る宮崎です。
でも、朝1度降っただけで、今のところ晴れています。
おかげで相変わらずのすっごい湿度。半端ないです(泣)。
高い湿度が必要な生産物があれば、宮崎ほど適した土地はないのではないかと。
そんな生産物、思いつきませんけど・・・(苦笑)。
さて、今日も蒸し暑いですが、新着の赤ワインをぼちぼちご紹介していきます♪
Domaine de la PESETA / ROBLE 2005
ドメーヌ・ド・ラ・ペセタ / ロブレ
スペイン南東部・アリカンテ地方の赤ワイン。
品種はモナストレル(ムールヴェードル)主体にテンプラニーリョ。
外観はそこそこ濃い赤。
抜栓直後はやや革っぽい感じもしましたが、最初だけ。どんどんドライフルーツの香りが出てきます。プルーンやイチジク系の甘い香りがとっても良い感じ♪それにタバコの葉系のニュアンスも加わり、なかなか複雑さも有。
で、味わいの方はとっても柔らか♪透明感を感じる豊かな果実味を、しっかりと熟したタンニンが適度に引き締めてくれます。余韻にはドライフルーツ様の甘いニュアンスが長く続いて良い感じ♪
モナストレルだけに重いかな?と思ってましたが、意外にバランスよくまとまっていて、
果実味はしっかりあるのにスルスル入っていきます。フィニッシュのタンニンも嫌味がなく、
適度な力強さがこれからの季節に活躍してくれそうな子です♪
さてさて、いつものように午前中にブログの更新を、と思っていたら、
社長から「隣でお昼ご飯を食べてきなさい」とのお達しが。
どうも昨日のお昼の、僕の早食いっぷりが良くなかったようです(苦笑)。
どうも今までの仕事柄、早食いが習慣になってしまっていて・・・。
そんなわけでお隣のレストランで、ちょっとゆっくりランチしてみました♪
夜は何度も来てますが、お昼にお邪魔するのは初めてだったりして。
前菜の盛り合わせ(画像なし)と、今日のメインは鯛のポワレ(→)をチョイス。皮パリパリでとっても香ばしく美味しかったです♪それにデザート&コーヒーが付いて¥1,500(税込)。
いつものように賑わっていて、僕が出るころにも10人以上お待ちの方が。毎日駐車場が一杯になるのも納得です。
どうせ僕なので(苦笑)、他のお客様の方を優先してもらっていたら、おまけにパスタが出てきました!!う~ん、お腹一杯です。
ご馳走様でした♪
久しぶりの晴天か?と思ってみたものの、やっぱり突然雨が降る宮崎です。
でも、朝1度降っただけで、今のところ晴れています。
おかげで相変わらずのすっごい湿度。半端ないです(泣)。
高い湿度が必要な生産物があれば、宮崎ほど適した土地はないのではないかと。
そんな生産物、思いつきませんけど・・・(苦笑)。
さて、今日も蒸し暑いですが、新着の赤ワインをぼちぼちご紹介していきます♪
Domaine de la PESETA / ROBLE 2005
ドメーヌ・ド・ラ・ペセタ / ロブレ
スペイン南東部・アリカンテ地方の赤ワイン。
品種はモナストレル(ムールヴェードル)主体にテンプラニーリョ。
外観はそこそこ濃い赤。
抜栓直後はやや革っぽい感じもしましたが、最初だけ。どんどんドライフルーツの香りが出てきます。プルーンやイチジク系の甘い香りがとっても良い感じ♪それにタバコの葉系のニュアンスも加わり、なかなか複雑さも有。
で、味わいの方はとっても柔らか♪透明感を感じる豊かな果実味を、しっかりと熟したタンニンが適度に引き締めてくれます。余韻にはドライフルーツ様の甘いニュアンスが長く続いて良い感じ♪
モナストレルだけに重いかな?と思ってましたが、意外にバランスよくまとまっていて、
果実味はしっかりあるのにスルスル入っていきます。フィニッシュのタンニンも嫌味がなく、
適度な力強さがこれからの季節に活躍してくれそうな子です♪
さてさて、いつものように午前中にブログの更新を、と思っていたら、
社長から「隣でお昼ご飯を食べてきなさい」とのお達しが。
どうも昨日のお昼の、僕の早食いっぷりが良くなかったようです(苦笑)。
どうも今までの仕事柄、早食いが習慣になってしまっていて・・・。
そんなわけでお隣のレストランで、ちょっとゆっくりランチしてみました♪
夜は何度も来てますが、お昼にお邪魔するのは初めてだったりして。
前菜の盛り合わせ(画像なし)と、今日のメインは鯛のポワレ(→)をチョイス。皮パリパリでとっても香ばしく美味しかったです♪それにデザート&コーヒーが付いて¥1,500(税込)。
いつものように賑わっていて、僕が出るころにも10人以上お待ちの方が。毎日駐車場が一杯になるのも納得です。
どうせ僕なので(苦笑)、他のお客様の方を優先してもらっていたら、おまけにパスタが出てきました!!う~ん、お腹一杯です。
ご馳走様でした♪
by web-wino
| 2007-09-18 13:35
| スタッフ日誌(旧日誌)