2009年 02月 22日
Fuissé よりは読み易いかなぁ。 |
スタッフ・清田です。
今日はもう雨がパラパラ降り出しています宮崎。
週間天気予報をみてもず~っと傘と雲ばかり。
う~ん、今週はどよ~んとしそうですねぇ。
さて、近頃輸入元さんからの価格改定案内がよく届きます。
すでに値下げが始まっているものもありますが、
4月くらいにまた色々と安くなりそうです♪
といっても、大抵のものはユーロ高だったここ数年に積み重ねられた分が消えるだけ。
そうなんですよね~。
ここ数年、ホントにワインの値段は上がってました。
デイリーだった子もデイリーじゃなくなったり、
価格の上昇がネックで日本から居なくなってしまった子なんかもありましたねぇ(泣)。
まぁその分、価格と品質の見合うものに淘汰されたのかもしれませんけど。
とりあえず僕の仕事は、価格改定をすぐに反映できるようにすること。
普段より一層仕入れに頭を使っていかなくちゃっ!!
というわけで、今日のワインはこの子♪
Thierry Puzelat / Poilly Fumé 2007
ティエリー・ピュズラ / プイイ・ヒュメ
フランス・ロワール地方の白ワイン。
品種はソーヴィニヨン・ブラン。
ピュズラといえばロワール中流域のトゥーレーヌの造り手さんですが、これは上流のプイイ・フュメを購入ブドウで造ったもの。初リリース品です♪
入荷した時にも書きましたが、スーパーのチラシみたいな「おひとりさま〇本まで」でやって来た子なので、試飲してよいものかどうか悩みつつ、飲んでないから当然販売もせずセラーのこやし状態を継続するかと思いきや、3周年記念にかこつけて開けてしまいました。
ナイスなタイミングです(苦笑)。
さて、ピュズラが造るとどうなる? プイイ・フュメ !!
明るい黄色が綺麗な外観。
で、香りなんですが、
開けたて(といっても事前に抜いてました。約1時間半前)は暴れまくり。
ヨーグルト系のラクティックな香りの中に、
これでもかっ!!といわんばかりに、色々な果物が詰め込まれています。
柑橘系もあれば、洋ナシ、アプリコット、メロン、リンゴなどなどなど、
見つけようと思えばいくらでも見つかる感じ。
これをブラインドでプイイ・フュメとは絶対に言わないでしょうねぇ(苦笑)。
といっても悪い香りではなく。
フルーツ爆弾な香りが圧倒的です♪
で、時間と共にミネラルなどのらしい香りが出てきます。
最初は「これでよくAC取れたなぁ・・・」と思いましたがひと安心(苦笑)。
熟した果実にミネラル、ハーブの甘く爽やかな香りに落ち着きます♪
で、口に含むとこれまた果実満載!!
ブドウの旨味たっぷりの凝縮した果実味が口の中一杯に広がります。
なかなか濃いですね~。
でも、それと同時に強すぎないですがとっても綺麗で美味しい酸が♪
なので、ギューっと詰まった感はありますが、それと同時に瑞々しさも感じられたり。
全体をまとめると、なにか味の濃い果物を食べてるかのごとく、でしょうか。
とってもフルーティーで綺麗な味わいの子です♪
相変わらずピュズラはピュズラ味ですね~♪
プイイ・フュメというか、ピュズラの美味しい白、という印象の方が強いような・・・。
まぁ、美味しいことに変わりなければ構いませんけど(苦笑)。
でも、もうちょっと時間が経った方がキャラクターが出てくるのかなぁとも。
'08も造ってるのかなぁ?
ちなみにこのアペラシオン、読みにくいですよねぇ。
名前は似てるけど別な産地のプイイ・フュイッセと同様、
ワインを覚えたての時なんかには、その読みにくさで真っ先に頭に入る子たちです(苦笑)。
今日はもう雨がパラパラ降り出しています宮崎。
週間天気予報をみてもず~っと傘と雲ばかり。
う~ん、今週はどよ~んとしそうですねぇ。
さて、近頃輸入元さんからの価格改定案内がよく届きます。
すでに値下げが始まっているものもありますが、
4月くらいにまた色々と安くなりそうです♪
といっても、大抵のものはユーロ高だったここ数年に積み重ねられた分が消えるだけ。
そうなんですよね~。
ここ数年、ホントにワインの値段は上がってました。
デイリーだった子もデイリーじゃなくなったり、
価格の上昇がネックで日本から居なくなってしまった子なんかもありましたねぇ(泣)。
まぁその分、価格と品質の見合うものに淘汰されたのかもしれませんけど。
とりあえず僕の仕事は、価格改定をすぐに反映できるようにすること。
普段より一層仕入れに頭を使っていかなくちゃっ!!
というわけで、今日のワインはこの子♪
Thierry Puzelat / Poilly Fumé 2007
ティエリー・ピュズラ / プイイ・ヒュメ
フランス・ロワール地方の白ワイン。
品種はソーヴィニヨン・ブラン。
ピュズラといえばロワール中流域のトゥーレーヌの造り手さんですが、これは上流のプイイ・フュメを購入ブドウで造ったもの。初リリース品です♪
入荷した時にも書きましたが、スーパーのチラシみたいな「おひとりさま〇本まで」でやって来た子なので、試飲してよいものかどうか悩みつつ、飲んでないから当然販売もせずセラーのこやし状態を継続するかと思いきや、3周年記念にかこつけて開けてしまいました。
ナイスなタイミングです(苦笑)。
さて、ピュズラが造るとどうなる? プイイ・フュメ !!
明るい黄色が綺麗な外観。
で、香りなんですが、
開けたて(といっても事前に抜いてました。約1時間半前)は暴れまくり。
ヨーグルト系のラクティックな香りの中に、
これでもかっ!!といわんばかりに、色々な果物が詰め込まれています。
柑橘系もあれば、洋ナシ、アプリコット、メロン、リンゴなどなどなど、
見つけようと思えばいくらでも見つかる感じ。
これをブラインドでプイイ・フュメとは絶対に言わないでしょうねぇ(苦笑)。
といっても悪い香りではなく。
フルーツ爆弾な香りが圧倒的です♪
で、時間と共にミネラルなどのらしい香りが出てきます。
最初は「これでよくAC取れたなぁ・・・」と思いましたがひと安心(苦笑)。
熟した果実にミネラル、ハーブの甘く爽やかな香りに落ち着きます♪
で、口に含むとこれまた果実満載!!
ブドウの旨味たっぷりの凝縮した果実味が口の中一杯に広がります。
なかなか濃いですね~。
でも、それと同時に強すぎないですがとっても綺麗で美味しい酸が♪
なので、ギューっと詰まった感はありますが、それと同時に瑞々しさも感じられたり。
全体をまとめると、なにか味の濃い果物を食べてるかのごとく、でしょうか。
とってもフルーティーで綺麗な味わいの子です♪
相変わらずピュズラはピュズラ味ですね~♪
プイイ・フュメというか、ピュズラの美味しい白、という印象の方が強いような・・・。
まぁ、美味しいことに変わりなければ構いませんけど(苦笑)。
でも、もうちょっと時間が経った方がキャラクターが出てくるのかなぁとも。
'08も造ってるのかなぁ?
ちなみにこのアペラシオン、読みにくいですよねぇ。
名前は似てるけど別な産地のプイイ・フュイッセと同様、
ワインを覚えたての時なんかには、その読みにくさで真っ先に頭に入る子たちです(苦笑)。
by web-wino
| 2009-02-22 11:59
| スタッフ日誌(旧日誌)