2015年 04月 24日
今年はあのセラーに何を入れよう? |
店長・清田です。
今日はよく晴れてますね宮崎。
日陰は涼しいけど日差しを浴びると、そんな感じ。
こういう天気が続けばなぁ。
さて、昨日は仕事の後にこんなの飲んでましたよ。
シャソルネイの赤をずらっと。
毎年4月恒例の「社長のセラーの中身を減らす」お仕事です(苦笑)。
いや、まぁこれは僕の力量不足の結果でもあるんですけど(泣)。
社長、毎年ご馳走さまです!!
というわけで、ざっくり感想を書くと、
2009はやっぱりまだ全然硬いですね。
2008はいい感じになってますよ。
以上です(笑)。
さすがにこれでブログは終われないのでもう少し書くと、
2008のヴォルネイとポマールがいい感じになってるとは、
どちらもそれぞれのアペラシオンらしさがきちんとでていて、
そしてそれが魅力的なものになっているということ。
それに比べると2009はどちらもまだ全然。
特にサヴィニーは果実味が前面にきてて無表情でしたねぇ。
まだヴォーヌ・ロマネの方がらしいですが、
個人的にこのアペラシオンは優等生なのでこんなもんだなと。
若いうちでもそれなりにまとまっている、からタチが悪い。
09はまだまだ放置が必要だなぁ。
といった感じに悪く書いた2009ですが、別に美味しくないわけじゃないですよ?
シャソルネイは「若いうちは飲めない」なんて造りはしませんからね。
でもま、そのポテンシャルを引き出すには時間が必要な造り手ではありますが。
淡い液体の中に結構色々と隠し持ってるワインですからね(笑)。
そんなこんなで4月の恒例行事も無事終了。
あとは棚卸だけだな(汗)。
今日はよく晴れてますね宮崎。
日陰は涼しいけど日差しを浴びると、そんな感じ。
こういう天気が続けばなぁ。
さて、昨日は仕事の後にこんなの飲んでましたよ。
シャソルネイの赤をずらっと。
毎年4月恒例の「社長のセラーの中身を減らす」お仕事です(苦笑)。
いや、まぁこれは僕の力量不足の結果でもあるんですけど(泣)。
社長、毎年ご馳走さまです!!
というわけで、ざっくり感想を書くと、
2009はやっぱりまだ全然硬いですね。
2008はいい感じになってますよ。
以上です(笑)。
さすがにこれでブログは終われないのでもう少し書くと、
2008のヴォルネイとポマールがいい感じになってるとは、
どちらもそれぞれのアペラシオンらしさがきちんとでていて、
そしてそれが魅力的なものになっているということ。
それに比べると2009はどちらもまだ全然。
特にサヴィニーは果実味が前面にきてて無表情でしたねぇ。
まだヴォーヌ・ロマネの方がらしいですが、
個人的にこのアペラシオンは優等生なのでこんなもんだなと。
若いうちでもそれなりにまとまっている、からタチが悪い。
09はまだまだ放置が必要だなぁ。
といった感じに悪く書いた2009ですが、別に美味しくないわけじゃないですよ?
シャソルネイは「若いうちは飲めない」なんて造りはしませんからね。
でもま、そのポテンシャルを引き出すには時間が必要な造り手ではありますが。
淡い液体の中に結構色々と隠し持ってるワインですからね(笑)。
そんなこんなで4月の恒例行事も無事終了。
あとは棚卸だけだな(汗)。
by web-wino
| 2015-04-24 14:18
| 新米店長日誌