2016年 01月 08日
そろそろ恒例の偏頭痛が |
店長・清田です。
今日も寒いですね宮崎。
おかげで店内が暖かいと好評です(笑)。
うんうん、やっぱ冬はこうじゃないと!
さて、今日は仕事が立て込んでいるのでブログは簡単に。
とあるサイトで、
「市販されているワインの半数以上がアルコール度数を低く表示している」
という記事を見かけました。
・・・、まぁそんなもんだよね(笑)。
ワインのエチケットに書かれているアルコール度数、
僕も一応毎回チェックはしますが、「おおよそ」だと思っています。
だって、ワインの中には毎年同じエチケット使ってるんじゃないかってのもあるし(笑)、
飲んでみたら表示以上に高いアルコール度数を感じるなんてことも度々。
あ、これはアルコール感ってのじゃないですよ?
そういう印象とかではなくて、
これは主に15%volと表示してあるワインの場合ですが、
「お前絶対15%以上あるだろっ!!」
とつっこまざるを得ないワインってのがあるんです(笑)。
ま、ワインなんてそんなもんですって。
という僕の印象は、当然ながらフランスワインを中心とした旧世界でのものです。
それが記事によると、
旧世界よりも新世界のワインの方が表示と実際の度数との誤差が大きい、そうです。
・・・、新世界の人たちって、ヨーロッパよりアバウトなの?(苦笑)
なんて、まぁいろいろあるんでしょう、表示を偽る理由は。
お店でもたまーに見かけますが、
ワインのアルコール度数が気になる方はご注意くださいね。
ちなみに、アルコール感ってのはワインにとって大事な要素というかポイント。
アルコール感がある、というのはあまりよい印象ではなく、
アルコールを感じない、というのは褒め言葉になります。
高いアルコール度数ながらも他の要素と一体となり突出して感じない、
つまりバランスがきちんと取れているってことですね。
ま、飲み応えを求める方には前者の方がよいのかもしれませんけど(苦笑)。
よし、じゃあ資料作りするぞー!
眼精疲労からの肩こりからのってコンボにならないようストレッチも忘れずに!!
今日も寒いですね宮崎。
おかげで店内が暖かいと好評です(笑)。
うんうん、やっぱ冬はこうじゃないと!
さて、今日は仕事が立て込んでいるのでブログは簡単に。
とあるサイトで、
「市販されているワインの半数以上がアルコール度数を低く表示している」
という記事を見かけました。
・・・、まぁそんなもんだよね(笑)。
ワインのエチケットに書かれているアルコール度数、
僕も一応毎回チェックはしますが、「おおよそ」だと思っています。
だって、ワインの中には毎年同じエチケット使ってるんじゃないかってのもあるし(笑)、
飲んでみたら表示以上に高いアルコール度数を感じるなんてことも度々。
あ、これはアルコール感ってのじゃないですよ?
そういう印象とかではなくて、
これは主に15%volと表示してあるワインの場合ですが、
「お前絶対15%以上あるだろっ!!」
とつっこまざるを得ないワインってのがあるんです(笑)。
ま、ワインなんてそんなもんですって。
という僕の印象は、当然ながらフランスワインを中心とした旧世界でのものです。
それが記事によると、
旧世界よりも新世界のワインの方が表示と実際の度数との誤差が大きい、そうです。
・・・、新世界の人たちって、ヨーロッパよりアバウトなの?(苦笑)
なんて、まぁいろいろあるんでしょう、表示を偽る理由は。
お店でもたまーに見かけますが、
ワインのアルコール度数が気になる方はご注意くださいね。
ちなみに、アルコール感ってのはワインにとって大事な要素というかポイント。
アルコール感がある、というのはあまりよい印象ではなく、
アルコールを感じない、というのは褒め言葉になります。
高いアルコール度数ながらも他の要素と一体となり突出して感じない、
つまりバランスがきちんと取れているってことですね。
ま、飲み応えを求める方には前者の方がよいのかもしれませんけど(苦笑)。
よし、じゃあ資料作りするぞー!
眼精疲労からの肩こりからのってコンボにならないようストレッチも忘れずに!!
by web-wino
| 2016-01-08 14:32
| 新米店長日誌