2018年 03月 30日
今日も寒いです |
店長・清田です。
今日も暖かいですよ宮崎。
気温が上がってきて過ごしやすくなった気がしますが、
店内の寒さが身に沁みて辛い時期に突入ですよ(1年の大半だけど)。
というわけで、なんか昨日具合悪いなと思ったら、単に冷えただけでした(笑)。
具合が悪い時によくある「滑舌の悪さ」が出てるなと思っていたら、
夕方くらいからめちゃ×2しんどくなって大変でしたよ=3
おかしいと思ってたんですよねぇ。
だって、「ありがとうございました」もまともに言えないんですよ?
ま、普段から滑舌悪いけどさ(苦笑)。
で、しんどくなってなんで大変だったかというと、
ちょうど夕方は店内の大整理を行っていたんですよね。
もうね、しんどいからってやめるわけにはいかない状況だったんです(笑)。
ホントは在庫の数を数えていただけだったのに、
いつのまにかちょっと模様替えみたいなことし始めちゃって。
でもま、勢いに任せてやってよかったかな。
大変だったけど、店内が明らかに広くなりましたよ♪
多分、多くの常連さんたちが驚くはずです(笑)。
さて、そんな在庫整理も残すはセラー内だけ。
今日中には終わるなー。
ってことで、そんな在庫整理の成果でも。
何年か前に扱っていて、めちゃめちゃ美味しかったこの子。
美味しかったので数本残しておいた、やつを1本開けてみました。
それなりに熟成感が出てきており、なかなかよい感じになってますよ。
個人的に好きなガメイの熟成具合ですね。
うーん、ここで残りを販売してしまうか、まだ置いておくか、悩むところだ(笑)。
毎年、この時期に棚卸をしていて思うんですよ、
「無駄に寝かせるのはやめておこう」って。
ラス1とか残さずに、きちっと売り切ってしまえば店内ももっとスッキリするのに。
って今年も思いましたが、これがいつまで続くかって言われるとね(苦笑)。
ま、頑張りたいと思いまーす。
さて、そろそろ冷えてきてから動き出そうかな。
店内温度は変わっていないのに、
外気が上がるとなんでこんなに寒く感じるんでしょうねぇ。
カイロ貼ろうかな?
by web-wino
| 2018-03-30 12:56
| 新米店長日誌
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