2018年 09月 08日
相変わらず積んでます |
店長・清田です。
今日は雨ですかね宮崎。
今は降っていませんが、いつ降ってもおかしくない感じです。
おかげでかなり涼しく、半袖短パンの自転車通勤は少し肌寒かったかも(苦笑)。
さて、今日はすることが多いのでさっさと更新しておきます。
VNではありませんが、新たに在庫してみることにしました。
当店ではこの造り手さんの、
ユルツィガー・ヴュルツガルデンSPA、を定番としています。
ドイツ甘口枠は大幅に縮小しましたが、
このSPAなんかを飲んで甘口ワインの魅力を知って欲しいなと常々。
そのユルツィガーの中でかつては単独畑だったらしいクランクライの畑、
を単独で仕込んでいるってので試しに仕入れて飲んでみたのですが、
これがとっても美味しかったんですよね♪
輸入元HPにはえぐい傾斜のこの畑の映像が紹介されていますが、
この区画はフィロキセラの被害を免れたらしく、自根のままだそうですし、
発酵も自生の酵母によるもので、
飲んだ感じだとSO2の量もドイツ甘口としては少ないと思いますし、
とても丁寧に造られているよいワインです。
ドイツ甘口がお好きな方はもちろんですが、
普段甘口を積極的に選ばない方にも試して頂きたいなと思いますよ♪
昨日紹介したゴルゴンゾーラとかブルーと合わせると超楽しいだろうなー♪
ドイツは戦後の法律でかつての優れた畑が埋没してしまっている、
というのはファン・フォルクセン関連で知ってる人も増えたのかな?と。
僕もそれで気にするようになったタイプですが(笑)、
今回は手を出してみて正解でしたよ。
あ、在庫はしてますが店頭には並べてないので(枠がない)、
気になる方は直接僕までどうぞー。
さてと、また明日荷物が沢山届くから今日も片付けしないとっ!
by web-wino
| 2018-09-08 12:15
| 新米店長日誌