2019年 08月 04日
もう少しお世話になります |
店長・清田です。
今日も暑いですね宮崎。
でも、台風前ですが、カラッとしているような気も。
明日の夜から雨みたいですねぇ。
昨日とは違って関係のある話ですが、
すっかり触れるのを忘れてましたけど、夜Boozaがスタートしましたね。
これまでBoozaさんはランチの営業のみで、
たまーに、イベントとして夜の営業、夜Boozaをやられていましたが、
この8月と9月は毎週金・土と週2で夜の営業をされるそうです。
立ち飲み形式で、もちろん当店のワインも使っていただいていますよ♪
イベントの時は人だかりが出来て入れない、なんて話も聞きますから、
Boozaのご飯でお酒が飲みたい♪という方はこの機会にぜひ。
・・・。
この週末からだったわけですが、
初日から沢山お客さんが来て混雑したら大変(汗)、
と様子を見てからお知らせすることにしていたんですが、
初日はそうでもなかったみたいなのでみなさんぜひ(笑)。
あ、夜営業する代わりに8月9月はランチをやってないのでご注意下さいね。
お弁当の販売はされるそうですよ。
って、詳しくはリンク貼ってるんでそちらでどうぞ。
僕も夜Boozaには行ってみたいですが、
暑いのが何よりも苦手というか大嫌いなのでどうかなって。
立ち飲みで人が多いと入口も開けてるだろうからなぁ。
9月になって、暑さが和らいだら行こうかな♪
って、9月で暑さが和らぐのか?(汗)
さて、今日も段ボールでご紹介です。
ついにこちらの最終在庫をいただきました。
こちらがこの2013年ヴィンテージで終売となる、
と聞いてから結構な時間が経った気がしますが、ついにこの日が来たかと。
元々減産体制に入っていると聞いていたトリンケーロですが、
この青ラベルに使っていた畑の樹が病気になったとかで潰してしまったそうです。
ま、そりゃ一番量造っているものは早々にやめちゃうよねー。
トリンケーロは偉大な造り手なんで、
あとは上級キュヴェをしっかり造ってくれれば十分♪
と思う反面、このコスパ抜群のキュヴェが無くなるのはやっぱりさびしいなぁと。
個人的にも思い入れのあるキュヴェだったんでなおさらですよ=3
何度も書いていますが、僕はずっとフレンチ系のお店で働いていました。
大学生の時に一時就職もしていたレストランバーでは、
ド・クラシックなフレンチ出身シェフ2人の下で学び、
大学卒業と同時にフランスに行って働いていたのは「系」でもなんでもなく、
さらに帰国後もフレンチビストロで働いていたりとまぁどっぷりフランス漬け。
のくせに別にフランスに興味はない、という話は置いておいて(笑)、
そんな経歴のおかげでワインも完全にフランスが中心でした。
そんなフランス中心の視点でイタリアワインを見ると、
どれもマッチョでパワフル、言い方を変えると品がないなぁと思っていたものです。
ま、フランスに比べるとイタリアワインは主要なものしか飲んでませんでしたし、
さらにその当時のイタリアワインはモダンな、国際化の極みみたいなワインが多く、
とにかく濃い、そして濃いだけのワインが多かったんですよねぇ。
単に濃いだけの単調なワイン、飲むのがしんどかったなぁ。
そんなわけで、イタリアワインには全然よいイメージがなかったのですが、
このトリンケーロのブルーラベルを初めて飲んだ時、
あぁ、イタリアワインにも素晴らしいものがあるじゃない!、
と非常に衝撃を受けたのをよく覚えています。
これより高級なイタリアワイン、
有名なオなんとかとかサなんとかも飲んでいましたが、
僕にとって初めて美味しい、素晴らしいと思ったイタリアワインがコレでした。
そんな思い出のワインが終売、
今回分けてもらった分で最後となったわけです(涙)。
終売になると聞いて以降、
それまでよりも多めに在庫しておくようにしておきましたから、
今回の分と合わせてしばらくは、
余程のことがなければ年内は大丈夫なくらい在庫があります。
でも、きっと年内に、
一定数を売ってしまったら陳列棚から外して隠しちゃうと思います(苦笑)。
真夏にオススメはしないんで、隠すのは冬の初めくらいかなぁ?
ま、それくらいなると僕は売り渋りだしてるかもなのでご注意下さいね(笑)。
そんなこんなで、新着ではなく終売アイテムの紹介(?)でした。
今日も新着が沢山届いたので整理していかないとっ。
そして、トリンケーロの在庫の保管場所も作らないとっ。
先月かなり片付けたんですが、また在庫の山が膨らむなぁ=3
by web-wino
| 2019-08-04 14:38
| 新米店長日誌