2008年 11月 04日
真面目さだけがウリなんですけど・・・。 |
スタッフ・清田です。
今日もなんとなく曇っています宮崎。
最近、なんとなくパッとしないお天気が続いてますねぇ。
今週後半はまた崩れるらしいですし・・・。
ポカポカ陽気が恋しい今日この頃です。
さて、月の頭はあんまりネタが無いわけですが(苦笑)、
店内を見まわしてみると、無いのはどうも僕のネタだけではないみたい。
こんな感じ↓で、ワインの陳列スペースもポカポカ穴があいてます(泣)。
まぁ、毎月今くらいの時期は良く見かける景色です。
一応、欠品することのないようにっ!!と仕入れてはいますが、
まとめて購入される方がいらっしゃったり、レストランさんの注文が多かったりと、
ちょっと予期せぬことがあると簡単に欠品する当店です(泣)。
なにせ保管場所が店内のみなので、自ずと限界があるわけでして・・・。
その分、狭い中でちゃんと管理はしているんですけど・・・。
「行ったら目的のものが欠品中で無かった」なんて経験のあるお客様、申し訳ありません。
しかも、欠品するアイテムは欠品グセ(?)が付くので、
一度そんなことがあった方は、また遭遇する可能性大だったり・・・。
実際、同じワインで何度も「欠品してます」とお伝えしたこともあったりします・・・。
ホントにすみません(泣)。
「できる限り欠品させない!!」というのが僕の一番大事なお仕事です!!
と、そんなわけで欠品中の商品に関しては、
写真のようにプライスカードの上から「近日入荷予定」なんてカードを挿していますが、
店内に居てお客様ウォッチをしていると不思議な光景が。
みなさん、結構な確率でこのカードを取って下の商品名を確認されるんですよね~。
たまに、全部の欠品中商品を確認される方も。
もしかして、ちょうど欠品中の商品をお求めだったのかなぁ?、と心配で様子を窺ってみると、
案外そうでもなさそうだったり・・・。
う~ん、どうも気になるんでしょうか?
そういえば、本屋さんで品切れの商品があるのを見ると、
「ふ~ん、人気があるのかなぁ?」とは、確かに思ったりもするな~。
う~ん、そういう感覚かな?
だとすると、欠品中になってるものは、もしかしたら人気商品のように見えるのかも。
ふむふむ、それなら確認することもあるかもしれませんねぇ。
それに、6本ずつ並んでるスペースとかで、
ある銘柄だけが2,3本になってると、案外ポンポンっと全部売れたりしますし。
残り少ないものも、やはり人気商品のように見えるのかも。
でも当店の場合、実際にはそんな理由ではなかったりするのですが・・・。
欠品の理由は大抵、
「どこかのレストランさんに使って頂いているもので、たまにゴソっと注文が入ったりする」
もしくは、
「少量ずつチマチマ仕入れてるから、元々在庫数が少ない」
とかなんですよねぇ。
特別「人気」って言えることではないんですよねぇ(苦笑)。
むしろ、本当に人気の商品は切らさないようにガッチリ仕入れてますし。
ちゃんと仕事してるんですよっ!!
と言ってはみましたが、、そういえばもう一つ、残りが少なく見える理由がありました・・・。
結構マメに陳列商品を補充する僕ですが、
この店内を活用すべく、色々な所にワインを置いてるため、
モノによっては出すのにかなり手間のかかる場合があったりします。
そんなワインがゴソっと売れた場合にあることなのですが・・・。
「出すのが面倒」
最低です(泣)。
というわけで、当店で数の少ない商品を見かけたら、
まずは僕がサボってることを疑って下さい(苦笑)。
今日もなんとなく曇っています宮崎。
最近、なんとなくパッとしないお天気が続いてますねぇ。
今週後半はまた崩れるらしいですし・・・。
ポカポカ陽気が恋しい今日この頃です。
さて、月の頭はあんまりネタが無いわけですが(苦笑)、
店内を見まわしてみると、無いのはどうも僕のネタだけではないみたい。
こんな感じ↓で、ワインの陳列スペースもポカポカ穴があいてます(泣)。
まぁ、毎月今くらいの時期は良く見かける景色です。
一応、欠品することのないようにっ!!と仕入れてはいますが、
まとめて購入される方がいらっしゃったり、レストランさんの注文が多かったりと、
ちょっと予期せぬことがあると簡単に欠品する当店です(泣)。
なにせ保管場所が店内のみなので、自ずと限界があるわけでして・・・。
その分、狭い中でちゃんと管理はしているんですけど・・・。
「行ったら目的のものが欠品中で無かった」なんて経験のあるお客様、申し訳ありません。
しかも、欠品するアイテムは欠品グセ(?)が付くので、
一度そんなことがあった方は、また遭遇する可能性大だったり・・・。
実際、同じワインで何度も「欠品してます」とお伝えしたこともあったりします・・・。
ホントにすみません(泣)。
「できる限り欠品させない!!」というのが僕の一番大事なお仕事です!!
と、そんなわけで欠品中の商品に関しては、
写真のようにプライスカードの上から「近日入荷予定」なんてカードを挿していますが、
店内に居てお客様ウォッチをしていると不思議な光景が。
みなさん、結構な確率でこのカードを取って下の商品名を確認されるんですよね~。
たまに、全部の欠品中商品を確認される方も。
もしかして、ちょうど欠品中の商品をお求めだったのかなぁ?、と心配で様子を窺ってみると、
案外そうでもなさそうだったり・・・。
う~ん、どうも気になるんでしょうか?
そういえば、本屋さんで品切れの商品があるのを見ると、
「ふ~ん、人気があるのかなぁ?」とは、確かに思ったりもするな~。
う~ん、そういう感覚かな?
だとすると、欠品中になってるものは、もしかしたら人気商品のように見えるのかも。
ふむふむ、それなら確認することもあるかもしれませんねぇ。
それに、6本ずつ並んでるスペースとかで、
ある銘柄だけが2,3本になってると、案外ポンポンっと全部売れたりしますし。
残り少ないものも、やはり人気商品のように見えるのかも。
でも当店の場合、実際にはそんな理由ではなかったりするのですが・・・。
欠品の理由は大抵、
「どこかのレストランさんに使って頂いているもので、たまにゴソっと注文が入ったりする」
もしくは、
「少量ずつチマチマ仕入れてるから、元々在庫数が少ない」
とかなんですよねぇ。
特別「人気」って言えることではないんですよねぇ(苦笑)。
むしろ、本当に人気の商品は切らさないようにガッチリ仕入れてますし。
ちゃんと仕事してるんですよっ!!
と言ってはみましたが、、そういえばもう一つ、残りが少なく見える理由がありました・・・。
結構マメに陳列商品を補充する僕ですが、
この店内を活用すべく、色々な所にワインを置いてるため、
モノによっては出すのにかなり手間のかかる場合があったりします。
そんなワインがゴソっと売れた場合にあることなのですが・・・。
「出すのが面倒」
最低です(泣)。
というわけで、当店で数の少ない商品を見かけたら、
まずは僕がサボってることを疑って下さい(苦笑)。
by web-wino
| 2008-11-04 14:36
| スタッフ日誌(旧日誌)