ワインスタイル WINO

点取る形が見えてこないのは以前と一緒だなって

店長・清田です。

今日は曇ってますね宮崎。

でも、雨は降らないのかな？

そう期待して雨装備してきてないですよ。

さて、昨日のお休みは門川町の桃源郷岬に行ってきました。

何年か前にも行きましたが、アジサイですね。

アジサイは十分咲いていましたが、以前ほどではなかったですね。

確か以前のはシーズンの後半だったと思いますが、

もっとアジサイだらけの光景を目にするにはもう少し待った方がいいかもです。

昨日はアジサイより毛虫の方が気になりましたね（苦笑）。

あと、お昼過ぎに着いた時にはちょうど晴れてきちゃって。

雨が降ると思って来ていたんですけどねぇ。

予想外の好天で暑かったです（汗）。

でも、天気がよくなったので海が綺麗でしたね♪

最後の写真、アジサイ写ってないし（笑）。

そんなこんなで今年のアジサイでした。

桃源郷岬、これからが本番だと思いますよー♪

桜の時に気付きましたが、

今のスマホに貼っている保護シートのせいで、

お日様の下では何も見えない状態で写真撮らないといけないんですよねぇ。

でも、強化+ブルーライトカットは他になかったしなぁ。

ま、でももう慣れてきたからいっか（笑）。

そういえば、門川漁港のうみすずめって閉店したんですかね？

ネットで調べたらそんな情報が出てきましたよ。

あのデカい鱧天丼はもうないのか=3

なもんで、昨日は手前の都農でラーメン食べていきました。

ここではしょうゆ中盛り味玉が僕の中で定番となっていますよ♪

そうそう、行きは野菜や魚を買いながら北上しましたが、

昨日は珍しく鶏レバーも買いました。

なんかレバーを食べておかないといけない気がしたんですよね（笑）。

早速、今日のお弁当はレバーの炒め物でした。

今日は醤油と味醂だったから、明日はカレー風味にしよっかな♪

えーっと、昨日の出来事はこれくらいかな？

え？、サッカー？

観たけど観なかったことにしようと思います（苦笑）。

音にビビりますよね

店長・清田です。

今日は曇ってますよ宮崎。

朝は細かいのが降っていましたが、それも止みましたね。

この調子でいてくれるのかな？

関係ない話ですが、

フランスで話題のスパイダーマン（？）、市民権をもらえるようですね。

マリ出身の人だそうですが、

去年フランスに来てからはどうも保護施設みたいなとこにいたようで。

そのままではよい未来は待っていなかったかもしれませんから、

今回の人助けは彼にとっても大きな出来事となったようですね。

人助けした彼が救われるのに文句はないでしょう。

と思っていたら、今朝観たF2のニュースで野党議員かなんかが、

大統領は自身のアピールに彼を使っている、

とかなんとか文句を言っていましたね。

素直に喜んでおけばいいじゃない、と思うんだけどなぁ。

まさかあちらでも野党は無能なのかな？（苦笑）

で、フランスのニュースを漁っていた本当の理由はこちら。

先日、ボルドー地方周辺が雹によって甚大な被害を受けたそうで。

ボルドーか、ふーん。

と、ちょっと薄情ではありますがそう軽く考えていたところ、

どうも周辺のコニャック地方なんかも結構被害があったらしいということで。

最近当店で活躍してくれているコニャック地方の１L瓶、

まさか早速来年から生産中止とかならないよねーとちょっと心配になりますね。

近年、冷害や雹にやられる産地が結構あって、

なんか慢性的にブドウ不足に悩まされちゃってるフランスですが、そこで、

新しい産地としてコニャック地方なんかも悪くないんじゃなかろうか、

なーんて話を先月輸入元さんとしていたところだったんですけどねぇ。

もはやフランスに安全な場所などない！、

なんて全く笑えないですよ（汗）。

悟空ー！、今年の被害はこれくらいしてくれーっ！

となんかクリリンみたいな気持ちになっております（苦笑）。

しっかし、フランスは本当によく雹が降りますよねぇ。

僕が住んでいたブザンソンも雹が降りやすい土地だと聞いた覚えがありますが、

実際に滞在時にも何度か雹が降ってましたもんね。

僕が見たのは小粒の雹だけでしたが、

『テニスボール大のが降って車のガラスが割れる』

なんて話もよく聞かされたなぁと。

ま、幸いブザンソンはワイン産地じゃないのでブドウの心配は不要でしたが。

大昔の地図を見せてもらったことがありますが、

かつてはドゥー川の周辺にブドウ畑が沢山あったようですが、

フィロキセラ以降、当地でもワイン造りは廃れてしまったようです。

さてと、じゃあ今日は予備が無くなったポイントカードでも作りますかね。

制作に1日かかるとのことです

店長・清田です。

今日から雨ですね宮崎。

梅雨らしく不安定な天気が続くんだろうなぁ。

カッパの中はもう暑いですよ=3

さて、再オープン以来ちょくちょく花を買いに行っているリーフさんですが、

せっかくだから何か一緒に、というのでこんなのを作ってもらいましたよ。

ワイン2本用の箱にドライフラワーを入れてもらいました♪

こういうギフトも出来ますよってサンプルです。

サンプルとしてうちに置いておくのでドライにされたんだと思いますが、

一応、生花でもやれるとのこと。

花束くらいならってことでしたが、きっと素敵な花束を入れてくれることでしょう。

と、なんとなくハードル上げておきますね（笑）。

前回うかがった時に買った何かの枝はいい感じです♪

自宅の何の変哲もない白い壁によい感じで映えてますよ。

やっぱ緑はいいなー♪

置き場がないので買いませんでしたが、

不思議な色合いのアジサイの鉢がありましたねぇ。

個人的には好きな色合いだったけど、

現在我が家に新規の植物は禁止なのでまた来年かな。

そうそう、花農家なご主人は今、アジサイの出荷で大忙しだそうですよ。

次回はご主人の育てたアジサイの切り花でもいいですね♪

昨日は車の上にしがみついている猫の動画を見ましたが、

今日は車に並走するキジの動画を見ましたよ。

キジってめっちゃ早く走れるんですねぇ。

昔からキジってカッコイイなと思ってましたが惚れ直しましたよ（笑）。

04は完売しました

店長・清田です。

今日はよいお天気でしたね。

ま、明日からはまた雨のようですが、

梅雨入りしちゃったので諦めるしかないですね=3

そんな行楽日和の日曜はあっという間に夕方になりました。

ブログのことをすっかり忘れていたのでさくっと更新しておきます。

以前ご紹介したエミリア・ロマーニャのワケありワイン、

好評につきちょいちょい補充しながら販売してきましたが、

輸入元さんの在庫が一旦切れるみたいなので最後に1ケースずつ追加しました。

あまり今の季節向きではないんですけどね、

と前置きしつつも、モノがよいだけについ提案しちゃうんですよね（苦笑）。

でも、気温が30度近くなってくるとさすがに出番は減ると思うので、

これくらいで十分かなって。

それに、現地在庫はまだ沢山あるみたいで（苦笑）、

夏の終わりか秋口にまた輸入されるようですから、

今回逃しても全く問題ないのでご心配なく～。

なんか、アメリカで時速90キロ台で走る車の屋根に猫が、

ってニュースをみましたが、

猫が並走する車に必死に訴えかけているようで笑えました。

ま、無事だったんで笑い話にできるわけですが、

猫も勝手に車に乗るのはいいけど、ちゃんと注意もしておかないとねと（笑）。

しっかし、屋根の上で寝てたのかなぁ？

カプレーゼにするほど肩は凝ってないので

店長・清田です。

今日は雨ですよ宮崎。

お昼すぎまではそれなりに降ってましたねぇ。

夜は晴れって予報だけどホント？

さて、今日は特にネタがないので先日入荷したチーズの感想を簡単に。

モッツァレッラは少しの塩とオリーブオイルで食べましたが、

とても美味しかったですよ。

「正直他のモッツァレラでは表現できない圧倒的な世界観があります」

と輸入会社さんは紹介していますが、

そんなにモッツァレラに詳しくないのでそこまではちょっと（苦笑）。

でも、確かにクオリティは高いなって思いました。

ブルビ・デ・バスクはよい羊でした。

羊ミルクらしい適度な軽快さと、

ちょっとヨーグルトっぽい風味が華になってんのかなって。

サン・ネクテールはこれぞ僕の求めていたセミハード！ってやつでした。

今の輸入会社さんから色々とセミハードを仕入れてきましたが、

どれもなんか華やかで、美味しいんですが僕の求めているのと違うなって。

でも、このサン・ネクテールは、

やっぱコレくらい地味っていうかキノコっぽくないと！、

とどストライクな味わいでしたよ。

・・・。

モルビエとか地味なセミハードが好きなんですが、

販売する際に魅力を説明しづらくてちょっと悩みますね（苦笑）。

以上です。

そうそう、今回はフルム・ダンベールを小さめにカットしてもらっています。

おかげで購入しやすい金額になってると思いますのでよろしくどうぞー。

僕も久しぶりに買おうかな♪

今年はいつまで持つかな？

店長・清田です。

今日は曇りがちですよ宮崎。

夕方から曇るのかと思っていましたが、朝からですね。

さすがに雨は降らないだろうと思っていますが・・・。

さて、今日はさっさと本題に。

しばらく店頭に並べてなかったこちらの新ヴィンテージが入荷しました。

定番のランドロンのアンフィボリット。

当店では欠かせないアイテムのひとつですが、

近年頻発している収量減はこの造り手でも影響があって、

昨年販売していた2016は例年より生産量がかなり少なく、

瞬殺とかではなかったですが、それでも結構前に輸入元で完売しちゃってました。

なもんで、もう店頭には出さず、

愛飲して下さっている方たちに在庫を少しずつ提供している状況でしたが、

ようやく2017ヴィンテージが届いたので普通に販売できますよ=3

ふぅー、これで僕も心置きなく買えますね（笑）。

ちなみに、市場には完売後、買いブドウで造ったバージョンが流通していましたが、

僕はそちらには手を出しませんでした。

フランス時代からこのワインが大好きですが、

このワインの美味しさはランドロンのブドウの質によるものだ、

と思っているので、買いブドウバージョンはもう完全に別物だなって。

ヘタなものは造っていないでしょうが、

きっと僕の中の確固たるアンフィボリット像が邪魔しちゃうでしょうしね（苦笑）。

あ、収量減のせいもあると思いますが、お値段はちょっと上がります。

でも、元々が品質を考えるとかなり安く値付けられてますからね、

新価格でも全く違和感はないですよ。

僕に売り渋られてたみなさん（苦笑）、

しばらくは好きなだけ買っても大丈夫ですよー♪

チーズが入荷しました

店長・清田です。

今日はよく晴れましたね宮崎。

ここしばらく雨でしたからねぇ、ご無沙汰です。

でも、明後日からはまたしばらく崩れるようですね=3

さて、今日はイニエスタだったりイニエスタだったりイニエスタだったりと、

色々と（笑）書くことがあるのですが、フロマージュさんが無事届きましたので。

まずは定番から、コンテ、カマンベール・フェルミエ、

フルム・ダンベール、ペコリーノ・スタジオナート、が入荷しております。

最近続けていたロッコロは今回ありません。

注文する際のリストに「残少」となっていたのでもう無いだろうと外しましたが、

先日届いた新しいリストにもまだ「残少」のままでした（笑）。

次は新規で、うちの社長のリクエストでモッツァレラ。

もちろん水牛で、ビオです。

僕も１個買って帰ろーっと♪

・・・。

リクエストした社長が今日はゴルフで不在というね（笑）。

あともう２つ新規があります。

右、ブルビ・デ・バスク。

フランスの羊のミルクのセミ・ハードです。

先々月くらいの新アイテムだったかな？

個人的に気になっていたのでお試しです。

左、サン・ネクテール・フェルミエ。

フランスの牛のミルクのセミ・ハードですね。

「サン・ネクテール？、あ、それは食べないと」

と思って注文しましたが、なぜそう思ったのかは謎です。

僕の中に「サン・ネクテール大好き！」という感情があるのですが、

それがどうして、一体いつ形成されたものなのかが思い出せないんですよねぇ。

フランスに居た時によく食べていた、というのが可能性としては一番ですが、

コレ、僕の住んでたフランシュ・コンテじゃなくてオーヴェルニュなんだよなぁ。

マルシェ・クーベールのチーズ屋さんで買ってた？

さすがにもう１５年前のこととか覚えてないや（苦笑）。

プルーストみたく、食べたら思い出すかな？

以上、今回は７種類のチーズが入荷しております。

お待たせしたみなさん、よろしくどうぞです。

チーズは木曜日入荷予定となりました

店長・清田です。

今日も雨ですね宮崎。

でも、通勤時はギリギリカッパなしでいけましたよ。

真っ黒な空に向かって進むのは心配だったけどよかった=3

さて、連日お知らせしていたチーズの入荷についてですが、

昨日発送したという連絡があったので明日着、

ですが明日はお休みなので、明後日木曜日着となります。

前回みたいに問題なければすぐ販売できますので、

お待ちいただいているみなさん、よろしくどうぞ。

ってことで、チーズ入荷速報もできないし、新着のワインもないので困ったなと。

なので、今日は適当に書いていきます。

昨晩は社長と郊外の中華料理屋さんに行きました。

たまにホテルの中華も行きますが、

個人的には庶民的な方も結構好きなんですよねー♪

でも、昨日は僕の好みどうこうではなく、

社長の晩御飯候補を増やすため、でした。

うちの社長、晩御飯はいつも適当に済ませちゃってるんですよねぇ。

しかも、結構な頻度で失敗もしてるみたいで（苦笑）。

社長の食事情を問いただすのは、

ここで働き始めた当初に社長のお母様から仰せつかったもので、

お母様亡き後もずっと継続している僕の大事な仕事です。

なもんで、いつも

「社長、そんなの食べてちゃダメですよ！」

と繰り返し言ってはいますが、

かといって代案を挙げられないのが外食しない僕の痛いところ。

ネットで探して「ここどうですか？」って提案しても、

行ったこともないし様子もよく分からないお店に社長一人では行けないわけで。

そこで、

よし、じゃあ一緒に行って様子を探りましょう！、

となったわけです昨晩は。

で、結果としては社長の晩御飯の選択肢に入りそうでよかったです♪

中華なんで、油が多かったり味付けが濃かったりすると、

僕らおじさんにはあまりよろしくないなと心配してましたが、

思ってたよりも全然味付けは濃くなくて、これなら安心だなと。

メニューも沢山あったし、社長は、

「これ全部食べるには１か月くらいかかるんじゃない？」

と、謎の心配をしてましたよ（笑）。

いやー、今回は当たりでよかった×２♪

これからも社長にオススメのお店を探していかなくっちゃ！

・・・。

こうやって社長の健康を気遣っているようで、

少し前には二人で家系ラーメンに行って撃沈してますからね（苦笑）。

ま、あれはあれで楽しかったからよかったと思いますけどね。

まだ入荷しておりません

店長・清田です。

今日は結構雨降りましたね宮崎。

といっても、一番激しかったのは明け方のようですが。

ベランダのブドウの葉っぱがちぎれてましたよ。

さて、本日ももう夕方ですが、今日も来なかったですね（苦笑）。

うーん、こうなるともういつ届くか読めませんねぇ。

というわけで、ここで入荷の知らせをお待ち下さい。

ネタがないので最近飲んだものでも。

ガイヤーホフの１Lの2014をなぜか持っていたので開けました（笑）。

酸が落ちてるせいで果実がもたれかかってくるような感じが少し。

別に問題なく飲めますが、

こういうのじゃないんだよなーとちょっと不満も。

うーん、やっぱこれはあんまり寝かせるものではないですねぇ（だと思った）。

あ、まだ販売している16は全然楽しめますよ。

そして、次の１７の入荷はいつになるかなー？

・・・。

ちょっとオーストリア枠に穴が開いて困ってます（汗）。

午後は雨やんでましたが、また夜には雨なんですかねぇ。

帰りはカッパ装備だな=3

やっぱり今日は届きませんでした

店長・清田です。

今日はチーズ来ませんでしたねー。

ま、また入荷次第お知らせします。

というわけで、

午前中にY運輸さんが違う荷物だけを持ってきた時点で分かっていましたが、

まぁ一応ってことで夕方まで待ってのブログ更新となりました。

さくっと先日入荷していたこちらでも紹介して終わります。

カミッロのマルヴァジーア、

750mlは調整が入ってちょびっとしかもらえませんでしたが（涙）、

代わりではないですがマグナムボトルは注文通りもらえましたよ♪

ま、元々1ケースしか頼んでないからだけど（笑）。

しばらくマグナムの泡を切らしていたので助かりますが、

どんな場面でも使えるワインではないので一時しのぎですね。

早く別のマグナムも用意しないとっ。

さてと、今晩から雨が降るようですね。

僕が自宅に着くまで降りださないでくれると助かるんだけどなぁ。